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ケチャ (干物) : ウィキペディア日本語版
ケチャ (干物)
ケチャ
(Kethiakh)は
セネガル
の伝統食品である
==概要==
ニシン科
の
魚
を加工した
薫製
とも
干物
とも言える水産加工品で、
セネガル料理
の味付けに
魚醤
のように使われる。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「ケチャ (干物)」
の詳細全文を読む
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